Geschichte & Philosophie

 

Geschichte

 

Unser gastronomischer Weg führte uns vom Tegernsee, Starnberger See weiter in die Schweiz (Arosa, St. Moritz), zurück nach Deutschland ins Käfers Wiesbaden. Dort entstand die Idee und das Konzept einen Party- und Cateringservice aufzubauen.

1998 Im März Firmengründung des Partyservices Tischlein Deck Dich in Arnstein. Zu diesem Zeitpunkt wurde der Betrieb von Manuela Brönner und Heiko Schömig alleine geführt. Heute werden wir von überaus kompetentem Fachpersonal unterstützt.

2002 Ein neuer Geschäftszweig kommt hinzu. Das Catering eines Tagungs- und Seminarbereiches im SKZ Würzburg.

2004 wurden wir im Partyservicebund Deutschland aufgenommen. Ein Verbund, der es sich zur Aufgabe macht, eine stetige positive Weiterentwicklung in Qualität, Service, Leistung und Wirtschaftlichkeit jedes einzelnen Unternehmens zu verfolgen.

2005 Errichtung des neuen Firmengebäudes am Standort Retzstadt.
Hier wurden Küche, Lager- und Büroräume sowie eine Garage nach Haccp- Richtlinien geschaffen, um die Qualtität, Leistung und zeitnahes Kochen weiterhin zu gewährleisten und zu verbessern.

2006 Planung und Fertigstellung der Aussenanlage.

2007 Februar: Zusammenarbeit mit der Fa. AMC Besser Essen - Besser Leben. Durchführung von Kochtreffs, und Produktpräsentationen.

Juli: Ausbau des schon zum Teil praktizierten Bio Partyservices. Zertifizierung nach EG-Öko-Verordnung

August: Aufgabe des Caterings im SKZ Würzburg

2008 10jähriges Firmenjubiläum

März/April: Erscheinen der Kochbröschüre „Unsere Rezepte“ Ein Streifzug
durch 10 Jahre Partyservice

Oktober: Eröffnung Online-Shop und Umsetzung Risiko-Qualitätsmanagmentsystem nach Haccp

2009 Offizielle Präsentation unserer S & B Produkt Linie am Markt "Retzstadter Gewächse"

2011 Nachdem die Nachfrage für die S & B Produkte größer wurde, haben wir uns entschlossen diese unter dem Namen "die einmacher" zu vermarkten.

 

 

Philosophie

 

Qualität - Wir lieben was wir tun.
Wir verarbeiten beste Rohstoffe schonend und gewissenhaft zu verführerischen Snacks, Fingerfood, Häppchen und.....
Was uns dabei reizt, ist die Vielfalt der Lebensmittel Raffinessen zu komponieren.
Dafür ist uns das Beste gut genug. Nur beste Ware sichert einen Qualitätsstandard auf höchstem Niveau. Das gilt für Fleisch genauso wie Fisch, Gemüse, Obst oder Salat.

Innovation - Offen für Neues?
Gut, dann sind Sie genauso neugierig wie wir auf neue Ideen, phantasievolle Kompositionen und Geschmackserlebnisse. Wir probieren immer wieder neue Rezepte aus damit unser Angebot immer reizvoll bleibt. Dafür müssen wir manchmal andere Wege gehen.

Sicherheit - Qualitätsstandards erfüllen, die den Ansprüchen genügen.
Wir behalten in der Hand, worauf es uns ankommt: Ihnen ganz sicher beste Produkte zu liefern. Ständige Kontrollen und Überwachung der Ware, Belieferung der Ware durch ausgewählte Partner, genaue Einhaltung der Hygienebestimmungen und Gesundheitschecks des Teams. Das sind die Eckpunkte der Qualitätssicherung. So kommen unsere Produkte sicher bei Ihnen an.

Frische - Sehen, Riechen, Schmecken.
Kurze Wege, Direkteinkauf und schnelle Verarbeitung, so bleiben die Nährstoffe erhalten und garantiert Qualität.
Denn Frische kann man sehen, riechen und schmecken!
Das kommt bei Ihren Gästen an!

Easy Bio Philsophie
Wir suchen die Lebensmittel, die wir verwenden, mit Bedacht. Sie stammen aus kontrolliert, biologischem Anbau. Wir bringen die Lebensmittel voll zu Ihrem Geschmack.
Dafür werden saisonale, regionale, national und fair gehandelte Lebens-und Genussmittel verwendet, zum Wohle der Menschen.
So unterstützen wir eine nachhaltige Landwirtschaft und eine schonende Lebensmittelherstellung.